Conheça os pratos participantes do Festival:

Trattoria
Madreperla / Risoto Madreperla
Foto: 93
Valor: R$ 48,00
Pipoquinha da Tia Wanda
Seis tradicionais mini coxinhas mineiras de frango, de textura extremamente cremosa, preparadas com a receita de família da Tia Wanda, um dos sabores que fazem parte da história do Grupo Estação.
Foto 111
Valor R$ 28,00

Feito Arte
Prato Principal:
ILTesoro della Nonna
Rigatoni italiano preparado na autêntica panela de Grana Padano, envolvido em um creme aveludado com delicadas raspas do queijo, acompanhado de um suculento corte ancho grelhado finalizado com uma fresca e aromática gremolata e tomates confit!
Valor: R$ 45,00
Foto: 542
Entrada:
Guaca e tiras
Refrescante Guacamole, com um toque de um delicioso Sour cream, servida com tiras crocantes de massa
Valor: R$ 35,00

Bom a Pampa Steak House
Entrada: Primeira Brasa – Manta aberta de linguiça recheada
Manta aberta de linguiça artesanal de pernil, recheada com queijo coalho, lentamente assada na brasa do fogo de chão, formando uma casquinha dourada e um interior suculento com queijo levemente derretido. Acompanha maionese de alho defumado.
Valor: R$ 28,00
Foto: 507
Principal: Porco no Rolete dos Pampas
Porco assado lentamente no rolete, ao fogo de chão, até ficar extremamente macio e suculento, servido sobre arroz dourado ao açafrão com delicado toque de linguiça Blumenau e finalizado com molho demi-glace preparado com cerveja stout artesanal. Uma homenagem às tradições do fogo de chão que viajaram dos Pampas até Macaé.
Valor: R$ 48,00
Foto: 504

Cozinha Urbana
Principal: Tagliatelle Maremonte
Massa artesanal envolta em molho aveludado al Limone, com baby beef e camarões grelhados na parrilla, pincelados com chimichurri. Finalizada com uma farofinha crocante de nozes e um delicado azeite de ervas.
Foto: 417
Valor: R$ 45,00
Entrada: PIAMONT
Croquete de filé-mignon e arroz à Piamontese, com interior cremoso e casquinha crocante, servido com molho madeira.
Foto: 352
Valor: R$ 30,00

Mirabolando
⁠Doces Origens
Principal: R$ 35,00
Foto: 442
Torta Basca de chocolate intenso com calda quentinha de Nutella e crumble de avelã.
Outros sabores R$ 30,00
– Cheesecake assado de doce de leite com base de alfajor, coberto com calda quentinha de doce de leite argentino e finalizado com crocante de massa folhada.
– Baileys Irish Cookies and Cream Cheesecake, servido com calda quentinha de chocolate e crocante de café.
– Mineiro: Cheesecake tradicional servido com calda quentinha de goiabada e finalizado com crumble de castanhas.

San Lorenzo
Pétit Gateau San Lorenzo
Petit Gateau de chocolate ou pistache, assado na hora. Com cobertura quente de chocolate belga ou pistache e uma porção de Gelato a sua escolha.
Foto: 276
Valor R$ 35,00

Picanha do Zé
Entrada:
– Croquete de Picanha do Zé
Picanha desfiada recheada com queijo provolone e servido com molho de mostarda especial. R$30
Principal:
Paella de Picanha
Picanha bovina selecionada, picanha suína, frango e calabresa em cubos com arroz ao autêntico açafrão no original modelo espanhol.
Valor: R$ 45,00
Foto: 69

Nuvem de mel
Foto: 49
Bolo dueto avelã e kinder
Massa branca assada com avelãs tostadas e regado com baba de moça. Brigadeiro cremoso de kinder bueno com o chocolate original e ganache de chocolate ao leite.

Yashi
Principal:
Cupim de Seul
Cupim cozido lentamente, finalizado no bafo até desmanchar, servido sobre arroz arbório ao sofrito de legumes, especiarias, vinho tinto e caldo de legumes, acompanhado de farofa de panko ao limão-siciliano e tempurá de cebola.
Foto: 253
Valor: R$ 45,00
Entrada:
Hot Dog Coreano
Queijo muçarela e salsicha envolvidos por massa oriental e queijo coalho, fritos até dourar e finalizados com ketchup.
Foto: 261
Valor: R$ 30,00

Gêmeos Restaurante
Entrada : Dadinho de arroz com gorgonzola e geleia de pimenta
Entrada:R$ 25,00
Foto: 354
Principal: Parpardelle ao funghi com costela assada
Parppardelle ao funghi, acompanhado de costela assada lentamente e delicadas lascas de queijo coalho
Principal: Valor: R$ 45,00
Foto: 366

Balli Sushi
Principal: Posta de salmão grelhada, purê de banana da terra e farofa de camarão, finalizado com teriaki artesanal balli.
R$ 48,00
Foto: 388/546
Entrada: hot Filadélfia
Valor: R$ 32,00

Estação
Bendita Batata
Batata rostie crocante, acompanhada da tradicional picanha do Estação, coberta com molho à base de queijo e raspas de requeijão da fazenda jogoroaba.
Foto: 158
Valor: R$ 48,00
Entre o Torresmo e a Moela
Releitura do clássico do Bar do Momo: caldo de moela preparado na pressão com especiarias, servido sobre purê de batata-doce e finalizado com farofa crocante de torresmo.
Foto: 147
Valor: R$ 30,00

Hopgarden
Principal: Pão brioche, Hambúrguer 120g, Pastrami, Queijo Emmental, Picles, Maionese Djion
Foto: 481
Valor: R$ 45,00
Entrada: Coxinha de Pastrami, acompanha Maionese Dijon
Foto: 484
Valor R$ 30,00

Forneria Giorgio
Principal: Pizza Supremacia dos Mares – Molho de tomate, Mussarela, Camarao flambado no conhaque, Raspas de Grana padano e alho poró
Valor: R$ 45,00
Foto: 512
Entrada – Mini focaccia com pesto de azeitona Azapa Chilena
Valor R$ 30,00
Foto: 514

Ilhote Sul
Principal (Foto: 406): Pote do Pescador – arroz com molho de moqueca , medalhão de lagosta e polvo na brasa , lulas de Arraial e farofa de coco com dendê R$ 49,00
Entrada (Foto: 398): DOG POLVO QUENTE UAI – polvo na brasa , molho romesco , aioli de páprica , gremolata cítrica e pão de queijo Canastra R$ 32,00

Calebito
Foto: 162
Rabanada de brioche, calda de caramelo salgado e sorvete
Valor: R$ 35,00

Macahe
Entrada: R$ 25,00
Foto: 424
Inspirado nos clássicos de Nova York! Dois smashs burger suculento prensado na chapa com uma camada generosa de cebolas fatiadas ultrafinas que caramelizam na própria carne. Acompanha queijo americano derretido e pão de brioche selado na manteiga
Principal: Mar do norte
Pão brioche, blend 120g , maionese de pimenta biquinho, queijo meia cura, crispy aipim, carne seca crocante e melaço de cana
Valor: R$ 40,00

Vicoli
Principal: Pizza Salmone Affumicato
Base de provola affumicata Latteria Sorrentina, alho poró, carpaccio de salmão, pesto de basilico e pimenta rosa.
Valor: R$ 48,00
Entrada: Clássico da Vicoli Rotolina de Brie com geleia de pimenta
Valor: R$ 35,00

Lagostão
Principal: Ravioli Terra e Mar
Ravioli artesanal recheado com bacon e banana-da-terra, servido com camarões salteados, molho bechamel e finalizado com uma farofinha crocante de castanhas brasileiras.
Valor: R$ 45,00
Foto: 187
Entrada: Isca de peixe
Nossa tradicional isca de peixe servida com creme de catupiry
Valor: R$ 30,00
Foto: 205

Seu Clovis Burger
Entrada: R$ 25,00
Blend bovino, delicioso queijo derretido, tomate grelhado e folhas de manjericão trazendo todo sabor de Napole no seu Burger.
Blend bovino de Angus, fondue de queijos ao bourbon, farofa de bacon, no pão brioche amanteigado.
Foto: 182
Valor: R$ 40,00

São João
Maçã du João
Foto: 225
Valor: R$ 45,00
Maçã de peito bovina cozida e desfiada no próprio caldo, aipim cremoso,bola de queijo e farofa de biju artesanal.
Entrada: Bolinho de banana da terra com carne seca .
Foto: 213
Valor: R$ 32,00

Durval
Frutti di Mare
Foto: 233
Valor: R$ 47,00
Polvo e Camarão grelhados, acompanhados de molho de crustáceo , cavatelli envolvido na manteiga ghee,sálvia,vinho branco e creme de leite fresco .
Entrada: Bolinho de bacalhau
Foto: 218
Valor: R$ 32,00

Adonias
– Croquete de Cupim
(Cupim braseado por longas horas, desfiado e envolvido em molho bechamel, com crosta dourada e crocante )
Valor: R$ 25,00
– Baião de Dois
(Clássico Nordestino combinando arroz e feijão de corda no ponto perfeito, enriquecido com carne de sol, bacon, calabresa, queijo de coalho, manteiga de garrafa e ervas frescas)
Valor: R$ 45,00

Fonte: www.rjnewsnoticias.com.br